Tłuszcz drobiowy w karmie: gdzie jeszcze chowa się kurczak

W skrócie: Tłuszcz drobiowy w karmie to tłuszcz wytopiony z drobiu, zwykle z kurczaka. Białka ma bardzo mało, więc wiele psów uczulonych na kurczaka go znosi, ale w czasie diety eliminacyjnej lepiej go unikać. Kurczak trafia do karm także jako hydrolizat, mączka, wątroba w aromacie, bulion i „białko zwierzęce”, dlatego przy alergii czytasz cały skład, a nie front opakowania.

Kupujesz karmę z jagnięciną albo łososiem, bo pies nie toleruje kurczaka, a świąd nie mija. Często winny jest nie główny składnik, tylko coś z końca listy, zapisane drobnym drukiem i pod nazwą, która nie mówi wprost „kurczak”. Poniżej masz te nazwy, sposób czytania etykiety i miejsca poza miską, o których łatwo zapomnieć.

Dlaczego „bez kurczaka” na froncie nie wystarcza

Nazwa smaku na opakowaniu mówi, jakie jest główne mięso, a nie że jest jedyne. Karma „z jagnięciną” może mieć jagnięcinę na pierwszym miejscu, a dalej tłuszcz drobiowy dla energii i smaku oraz aromat z wątroby drobiowej, który zachęca psa do jedzenia.

Kurczak jest tani i łatwo dostępny, więc trafia do karm w wielu postaciach: jako mięso, mączka, tłuszcz, wywar, białko w proszku i dodatek smakowy. Według przeglądu Mueller, Olivry i Prélaud (BMC Veterinary Research, 2016) kurczak należy do najczęściej opisywanych alergenów pokarmowych psów, obok wołowiny, nabiału i pszenicy.

Do tego dochodzi pokrewieństwo. W badaniu laboratoryjnym przeciwciała psów uczulonych na kurczaka w 97% rozpoznawały też indyka i kaczkę, dlatego przy tej alergii „drób” w składzie traktujesz jak kurczaka. Szczegóły opisujemy we wpisie o reakcjach krzyżowych.

Nazwy, pod którymi chowa się kurczak

Każda nazwa bez gatunku zwierzęcia to dla psa z alergią niewiadoma. Tabela pokazuje, co może kryć się pod typowymi zapisami i co z nimi zrobić na czas diety eliminacyjnej.

Jajko to osobna sprawa. Białka jaja są inne niż białka mięsa kury, więc produkty jajeczne nie oznaczają ukrytego mięsa kurczaka. Jeśli jednak podejrzewasz alergię na kilka białek, na czas diety unikaj też jaj. Więcej w tekście o alergii na jajka.

Tłuszcz drobiowy: ile w nim kurczaka

Tłuszcz drobiowy to przede wszystkim tłuszcz, ale nie zawsze jest całkiem wolny od białka. Dodaje się go, bo poprawia smak i daje dużo energii. Podczas wytapiania i oczyszczania większość białka zostaje oddzielona, ale ile zostaje w gotowym tłuszczu, zależy od zakładu i partii surowca, a producent nie podaje tego na etykiecie.

W praktyce wiele psów uczulonych na kurczaka je karmy z tłuszczem drobiowym bez objawów. Problem w tym, że w czasie diety eliminacyjnej chcesz mieć pewność, a nie prawdopodobieństwo. Jeśli po 8 tygodniach pies nadal się drapie, a w karmie był tłuszcz drobiowy, nie wiesz, czy alergii pokarmowej nie ma, czy dieta po prostu nie była szczelna.

Dlatego na czas diety wybierz karmę, w której tłuszcz pochodzi z tego samego zwierzęcia co mięso albo z roślin lub alg. Gdy alergia zostanie potwierdzona i objawy ustąpią, weterynarz może zaplanować osobną próbę z karmą z tłuszczem drobiowym. Wtedy będziesz wiedzieć, czy psu szkodzi.

Hydrolizaty i aromaty, czyli kurczak rozłożony na kawałki

Najtrudniej wypatrzyć kurczaka, który został rozłożony na drobne fragmenty. Hydrolizowane białko to białko pocięte enzymami na krótkie odcinki. Na tej zasadzie działają weterynaryjne karmy hydrolizowane, ale w ten sam sposób powstają też dodatki smakowe, często z wątroby i podrobów drobiu.

Liczy się stopień rozłożenia. W badaniu laboratoryjnym przeciwciała psów uczulonych na kurczaka rozpoznawały białko drobiowe rozłożone częściowo w 37% przypadków, a białka rozłożonego bardzo dokładnie nie rozpoznawała żadna surowica. Aromat z hydrolizowanej wątroby w zwykłej karmie jest robiony dla smaku, a nie po to, by alergik go nie rozpoznał, więc traktuj go jak kurczaka.

Widać to też w naszym sklepie. Kłaczek PeptiCare Gastro Balance powstaje z hydrolizowanego indyka, ale tłuszcz z indyka (9%) nie jest hydrolizowany. PeptiCare Dental Balance łączy hydrolizowanego indyka z łososiem i też ma tłuszcz z indyka. Dla psa uczulonego na drób rozsądniejszy kierunek to linie z rybą, na przykład PeptiCare Wellness Balance z hydrolizowanym łososiem. Wybór karmy hydrolizowanej omów z weterynarzem.

Prawo pozwala pisać ogólnie

Ogólny zapis w składzie jest legalny, ale przy alergii nic Ci nie mówi. Przepisy unijne pozwalają producentom karm dla zwierząt domowych podawać skład w kategoriach, na przykład „mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego” albo „oleje i tłuszcze”, zamiast wymieniać gatunki. Receptura pod taką nazwą może się zmieniać między partiami bez zmiany etykiety.

Drugi problem to składniki, których na etykiecie nie ma wcale. Przegląd badań z 2018 roku (Olivry i Mueller, BMC Veterinary Research) zebrał analizy laboratoryjne karm dla psów i kotów. Składniki spoza etykiety znajdowano w prawie połowie badanych karm, a w karmach reklamowanych jako „z nowym białkiem” lub „z ograniczoną liczbą składników” od jednej trzeciej do ponad 80%, zależnie od badania.

Nie da się tego sprawdzić w domu. Da się za to wyeliminować to, co widać w składzie, i wybierać producentów, którzy podają gatunek przy każdym składniku zwierzęcym. Jeśli dieta mimo to nie działa, weterynarz może zaproponować karmę weterynaryjną albo hydrolizowaną. Więcej o tym w tekście o śladach białek w karmie.

Jak czytać etykietę krok po kroku

Pięć minut z etykietą oszczędza tygodnie diety, która od początku nie miała szans.

1. Czytaj do ostatniej pozycji Ukryte źródła drobiu są zwykle na końcu listy, za warzywami i minerałami.
2. Szukaj nazw gatunków „Łosoś, olej z łososia, bulion z łososia” to jedno zwierzę. „Mięso, tłuszcz zwierzęcy, wywar” to niewiadoma.
3. Sprawdź każdy tłuszcz i olej Ma mieć nazwę zwierzęcia zgodną z białkiem diety albo nazwę rośliny lub alg.
4. Zatrzymaj się przy aromatach „Aromat”, „substancje smakowe” i „ekstrakt” bez gatunku to pytanie do producenta, zadane przed zakupem.
5. Przejrzyj dodatki Chondroityna, kolagen, żelatyna i glukozamina mają swoje źródło. Chondroitynę pozyskuje się m.in. z chrząstek bydła, świń, ptaków i ryb, a glukozaminę najczęściej ze skorupiaków.
6. Powtórz to dla wszystkiego, co pies zjada Przysmaki, gryzaki, posypki i oleje czytasz tak samo jak karmę.

Poza miską: przysmaki, gryzaki i tabletki

Najwięcej ukrytego drobiu trafia do psa poza miską. Przysmak „z wołowiną” może mieć mięso drobiowe jako tańszy wypełniacz, a gryzak prasowany bywa sklejany białkiem z różnych źródeł.

Osobny rozdział to leki i suplementy. W jednym badaniu smakowych tabletek i suplementów na stawy w części wykryto soję, wołowinę albo wieprzowinę, których nie było w składzie. Kapsułki żelatynowe mogą zawierać białko wołowe lub wieprzowe. Nie odstawiaj leków na własną rękę, tylko zapytaj weterynarza o postać bez aromatu. Więcej we wpisie o białkach w lekach i pastach.

W naszym sklepie też są produkty z drobiem i trzeba je widzieć. Mr. Bones Królik z indykiem 375 g łączy królika z indykiem, Kłaczek Menu Indyk ma pierś i wątróbkę z indyka, a gryzaki z kaczką łączą kaczkę ze skórą wołową. Dla psa uczulonego na kurczaka to nie są produkty na start diety.

Na czas diety szukaj karm, w których tłuszcz jest z alg albo z roślin, a jedynym mięsem jest ssak spoza drobiu. Tak jest w tych trzech produktach. Kozina i muflon to przeżuwacze, więc przy alergii także na wołowinę lub jagnięcinę bezpieczniejsza będzie konina.

Bez drobiu: tłuszcz z alg i roślin

Karma mokra

Kłaczek Menu Konina 400 g

jedno białko zwierzęce

24,00 zł

Karma mokra

Kłaczek Menu Kozina 400 g

jedno białko zwierzęce

26,00 zł

Karma weterynaryjna

Fred Vet z muflonem 390 g — alergia pokarmowa

jedno białko zwierzęce

17,79 zł

Kiedy do weterynarza

• Pies drapie się tak, że ma rany, strupy albo łyse placki.
• Pojawia się obrzęk pyska, powiek albo pokrzywka po zjedzeniu przysmaku lub nowej karmy.
• Wymioty lub biegunka trwają dłużej niż dobę, w kupie jest krew albo pies jest apatyczny.
• Uszy są czerwone, pachną, pies potrząsa głową lub reaguje bólem przy dotyku.
• Pies przyjmuje leki na stałe i chcesz zacząć dietę eliminacyjną.
• Mimo 8 tygodni diety bez drobiu, tłuszczu drobiowego i aromatów objawy się nie zmieniają.

Co możesz zrobić już dziś

1. Zbierz opakowania Weź wszystko, co pies je, i podkreśl w składach tłuszcz drobiowy, aromaty, bulion, mączki i białko zwierzęce bez nazwy.
2. Wybierz białko spoza drobiu Najlepiej takie, którego pies nie jadł, na przykład koninę, kozinę albo królika.
3. Sprawdź tłuszcz w nowej karmie W Kłaczek Menu Konina 400 g, hipoalergicznej karmie w słoiku, tłuszcz pochodzi z koniny, oleju z alg i pestek dyni oraz słonecznika.
4. Zamień przysmaki Wybierz jednoskładnikowe z tego samego białka, na przykład burger z koniny. Przejrzyj kategorię przysmaki, filtrując po białku.
5. Zapisz, od kiedy liczysz Prowadź dziennik objawów, żeby po kilku tygodniach ocenić zmianę na liczbach, a nie na wrażeniu.

Najczęstsze pytania